ベジスイーツ

野菜パティシエ口コミ評判

パティシエといえばフルーツやチョコレートなどをふんだんに用いた洋菓子を作っている姿が思い浮かびますよね。
今回ご紹介する野菜パティシエは、野菜を主に用いたスイーツに関する資格です。
スイーツに野菜を使うことを意外に思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実は野菜の自然な甘さが洋菓子とマッチしてとても美味しいものなのです。
また、野菜を用いたベジスイーツの多くは一般的な洋菓子よりも糖質や脂質が抑えられる傾向にありますので、体に優しくヘルシーなお菓子として、ダイエットに興味のある女性を中心に注目されています。野菜を使ったベジスイーツ作りの専門家に認定される野菜パティシエの資格をご紹介します。

野菜パティシエとは

野菜パティシエは日本インストラクター協会が主催する資格です。
野菜の種類や栄養素、産地から保存法まで、野菜に関する専門的な知識を身につけており、さらにそれぞれの野菜の特徴を活かしてスイーツを作ることができる知識と技能がある方に認定されます。また、野菜を用いたスイーツの魅力を伝える普及活動、作り方を教える講師としての活動を行うことも見込まれますので、人に教える、伝える技術も求められます。

野菜パティシエ認定試験について

野菜パティシエ認定試験は、日本インストラクター協会が主催しており、受験資格は特になく、受験料は10000円(税込)、在宅での受験となります。申し込みはインターネット上から受け付けており、合格には70%以上の評価が必要となります。
試験は偶数月に行われており、在宅で受験できます。申し込み後、試験期間に問題用紙と解答用紙が協会より送られてきますので、試験期間内に自宅で試験を行い、解答用紙を期限までに返送用の封筒で送ります。1カ月ほどで合否が発送されてきます。

野菜パティシエ試験の口コミ

・テレビで野菜パティシエの方を見て興味を持った。
・ベジスイーツの作りかたなどについての知識を得ることができた。
・料理教室の講師をしている。教えるメニューにベジスイーツを取り入れることができるようになった。
・野菜、スイーツそれぞれの知識を資格取得の過程で学ぶことができたのが良かった。
・子供に野菜を多く摂って欲しいとの思いで資格の勉強をした。知識を活かした料理でたくさん食べてくれるようになった。
・野菜パティシエとして学んだ知識を活かした食生活でダイエットにつながった。
・野菜を使ったスイーツは美容や健康にとてもよいと感じた。
・講師としてベジスイーツについて教えることができるようになり、資格を取得してよかった。
・野菜の栄養素や産地などの知識を活かしてスイーツを作ることができるようになった。
・趣味でスイーツを作っていた。資格を取得したことで幅広い知識を得ることができ、よかった。
趣味でスイーツを作っている方の中にはダイエットに成功された方や、お子さんが野菜を多く食べてくれるようになったなど、美容や健康に対し野菜を用いたベジスイーツが効果的であるという口コミが多く見られました。
またこの資格の特徴として、日本インストラクター協会が主催していることもあり、「教える」という部分も資格認定の上で重きをおいていますので、人に教える、伝えることが苦手な方でも資格の取得後は自信を持って自分の知識を伝えられることができるようになるでしょう。

まとめ

美味しいスイーツはやめられない、でもダイエットや健康は気になる。
そんなわがままな願いを叶えてくれるものの一つとして野菜を用いたベジスイーツが挙げられます。お店で買ったり食べるのももちろん素敵ですが、自分自身で作ることができれば、カロリーや栄養を調整することもできますし、何より材料が全て分かっているので安心してお子さんにも食べさせることができます。
近年注目の分野ということもあり、健康志向の飲食店やカルチャースクールなど、仕事にも活かすことが可能な野菜パティシエの資格、興味がある方は是非目指してみてはいかがでしょうか。
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