酒粕資格人気ランキング

酒粕・糀は日本の食文化に深く根ざした食材ですが、最近では特に美容や健康の面で再注目されています。そんな酒粕や糀にもたくさんの資格が存在します。今回はその中から人気資格をランキング形式でご紹介していきます。趣味を極めたいと考えている方や、仕事で酒粕や糀に携わる方など、自分にあった資格にチャレンジしてみてください。

1位酒粕・糀マイスター

酒粕の人気資格第一位は酒粕・糀マイスターで、日本安全食料料理協会(JSFCA)が認定しています。この資格は、酒粕に含まれるビタミンやミネラル、栄養素、酒粕の正しい選びたや疲労回復効果、アンチエイジング効果など、酒粕に関する幅広い知識を持っていることを証明する資格です。試験では、酒粕の基礎的な知識のほか、酒粕を使った肉や魚料理、スイーツなどのレシピ、保存方法や使い方などの知識も試されます。飲食業界をはじめとした仕事で酒粕を扱う方はもちろん、美容や健康志向の強い方などにもおすすめの資格となっています。

資格取得にあたって特別な条件はなく、誰でも試験にチャレンジすることができるのが、人気一位の理由の一つです。資格によっては講座の受講などが必須となっているものもある中、特別な条件がないのは敷居が低くお手軽で助かりますね。また受験料は10000円と比較的リーズナブルなので、学生の方なども助かると思います。受験の申請はインターネットから行い、受験は会場ではなく自宅で実施されます。試験に解答後、解答用紙を封筒で送るだけなので、地方にお住いの方も遠くへ足を運ぶ手間もありません。

試験は2ヶ月に一度実施されているので、受験日も柔軟に選ぶことができるのも魅力です。合格ラインは70%なので、しっかりと対策さえしておけば合格率もグッとあがるはずです。

2位酒粕美容健康アドバイザー

インストラクターやアドバイザー系の資格を多く手がける、日本インストラクター技術協会(JIA)が認定している酒粕に関わる資格で、酒粕・糀マイスターに次いで人気のある資格の一つです。この資格の取得では、酒粕の基本知識のほか、酒粕を取り入れた健康食などについての知識も必要です。

受験資格は特になく誰でもチャレンジできる点や受験料が10000円である点などは酒粕・糀マイスターと同じです。また、申し込みがインターネットから行える点や在宅での受験であるという点も酒粕・糀マイスターと同様に人気が高い理由の一つです。合格ラインは70%なのでしっかりと対策はしておきたいですね。

酒粕・糀マイスターと類似点が多く、出題範囲も一部被っていますので、2つ合わせての資格取得を狙うのにもおすすめです。やはり1つよりも2つ資格を持っていると周囲へのアピール度は大きく違ってきます。特に飲食関連業界の方は、酒粕・糀マイスターと合わせて酒粕美容健康アドバイザーの取得を目指してみてください。

3位糀食マイスター

糀食マイスターは糀の持つ様々な美容や健康作用を熟知して、糀を生かした食生活などを提供したりできる人に送られる資格です。糀を使った料理は実に多く、それらを的確に食生活に取り入れていけば、様々な有益な効果を得ることができます。糀食マイスターの取得後は、アドバイザーのように講師活動などをおこなうことも可能です。また、オリジナリティのある料理教室などの足がかりとしての資格としてもいいかもしれませんね。

糀食マイスターを取得するには、1日もしくは2日の理論講座を受講する必要があります。その後に調理実習と筆記テストをクリアすれば、晴れて資格取得となります。筆記テストは60ふんの記述とマーク式となっており、記述問題もあるので正確な知識が問われます。講習の会場は東京と名古屋、京都の三箇所しかないので、地方にお住いの方はなかなか受講が難しいのはデメリットと言わざるを得ません。費用も約60000円かかるので、お金に余裕がないと受講しにくいと思います。

費用面でやや劣ると言うことで、ランキングとしては3位とさせていただきました。

4位糀マイスター

一般社団法人日本糀文化協会が実施している資格が糀マイスターで、日本の糀文化をより多くの人に普及し、その文化を発展させることが目的となっています。糀マイスターには基礎コースと上級コースの2コースが用意されており、初級では発酵の仕組みや糀文化の基礎知識を、上級コースではより深い活用方法やレシピなどを身に付けることができます。

基礎コースは全8回の講座となっており、受講料は136800円となっています。上級コースは基礎コースを修了した人のみ受講でき、受講料は69000円です。基礎コースだけでもかなりの費用がかかるので、なかなか気軽にチャレンジはできませんね。ただし、じっくりと腰を据えて勉強ができることには間違いありませんので、時間的・金銭的な余裕のある方にはおすすめです。なお、受講申し込みはホームページから申請することができます。

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