和食資格

和食エキスパート認定試験口コミ評判

日本古来の食文化である和食ですが、戦後西洋文化の流入に伴い、発祥の地である日本でも食べられる機会が減っていました。
しかし、健康志向が高まる昨今、健康に良く、美味しい和食が再度注目を集めています。
和食は季節のもの、地のものを楽しむことをベースにしていますので、環境にも健康にも優しいというわけです。
また、その盛り付けや器も含めた見た目の美しさと優しく繊細な味わいが海外からも注目を集めています。
現在日本のみならず世界中から注目を集める和食。そんな和食の専門家である和食エキスパートの資格をご紹介します。

和食エキスパートとは

和食エキスパートは日本安全食料料理協会が主宰する資格です。
基本的な和食の知識・技術・技能を有している方に付与される資格です。
料理そのものの知識を持っていることはもちろんのこと、だしの種類、包丁など道具の種類など和食に関する知識を幅広く持っていることが証明されます。
日本の食文化において、西洋の習慣が広まっている現代でもやはりベースは和食です。
したがって、和食の知識を有していることは、日本におけるすべての食文化の基本をしっかりと理解し、実践できる能力があるということです。
資格取得後は、和食の知識を広める講師、お料理教室の講師や主宰として、また飲食店勤務の方のスキルアップが見込まれます。
また、料理のことでありますので、女性の方、特に主婦の方には生活そのものに役立つ知識、資格といえます。

和食エキスパート認定試験について

和食エキスパート認定試験は、日本安全食料料理協会が主催しており、受験資格は特になく、受験料は10000円(税込)、在宅での受験となります。申し込みはインターネット上から受け付けており、合格には70%以上の評価が必要となります。
試験は偶数月に行われており、在宅で受験できます。申し込み後、試験期間に問題用紙と解答用紙が協会より送られてきますので、試験期間内に自宅で試験を行い、解答用紙を期限までに返送用の封筒で送ります。1カ月ほどで合否が発送されてきます。

和食エキスパート試験の口コミ

・資格を取得したことによって、苦手料理の克服ができて良かった。
・料理関係の仕事をしているのでスキルアップのために資格取得を目指した。
・資格を取得することができたので、今後はその資格を就活に役立てたい。
・和食に対してあまり興味はなかったが、勉強するにしたがってすごく興味を持つようになっていた。
・学んだ知識を今後広めていきたい。
・元々、和食に興味があったので、資格取得の過程でしっかりと学べて良かった。
飲食関係の仕事をしている方のスキルアップや、飲食関係での就職活動のために資格を目指した方の他にも、和食を作ることが苦手なので、そのために勉強を始めた方も多いようですね。
とても実用的な資格なので取得後はご自身の腕を活かすことはもちろん、その豊富な知識を広めていきたいと考える方も多いのが特徴です。

まとめ

日本でも海外でも現在大きな注目を集めている人気の和食。
その和食の専門家として幅広く知識を持つことが証明される和食エキスパートの資格は、現在飲食店などで仕事をしている人のスキルアップや、将来飲食店で仕事を希望している方の就職活動のため、また、和食を苦手としている主婦の方が家族のために勉強するなど、仕事のみならずプライベートで生活に密着して役立つ資格といえます。
飲食店でのスキルアップを目指す方や料理教室を開きたい方、その他にも料理が上手になりたい方にぴったりの資格ですので、該当する方は和食エキスパートの資格取得を検討してみてはいかがでしょうか。
和食  和食

女子におススメ資格

  1. 手相占い
  2. 和菓子
  3. 漢方薬膳
  4. 和食資格
  5. 羊毛フェルト
  6. ベランダ菜園家庭菜園
  7. ホロスコープス
  8. 手紙の書き方
  9. 掃除資格
PAGE TOP