イタリア料理資格 人気ランキング

グルメブームで、さまざまな新メニューも登場する中、イタリア料理の地位が揺るぐことはありません。ピザやパスタを食べに、週末はおしゃれなイタリアンレストラン巡りなんて休日過ごせたら素敵ですよね。でもお店の味が家庭でもできたら・・・なんて思ったことはありませんか。ここではイタリア料理のスペシャリストになるべく、イタリア料理に関するさまざまな資格をランキング形式でご紹介していきます。

1位 イタリア料理ソムリエ

今、JSFCA(日本安全食料料理協会)が主催している「イタリアン料理ソムリエ」という資格が話題になっています。この資格はイタリア料理に使用するオリーブやチーズなどの食材選びから、伝統的な製法、保存方法などの知識を有することを証明するものです。自宅で料理教室を開きたい人や飲食業界の方に大人気です。もちろん家庭用に、という人も受験することができます。

資格の受験料は10,000円で筆記のみの試験です。インターネットから申し込みができ、在宅受験が可能。忙しい人でも手軽に受けることができます。年に6回試験があるため、時期を問わず、今からでも勉強が始められます。

主催   :JSFCA(日本安全食料料理協会)

受験資格 :特になし

資格受験料:10,000円

受験方法 :在宅受験

合格基準 :70%以上の評価

試験日程 :年6回(偶数月)

受験の詳細・申し込みはこちら⇒https://www.asc-jp.com/test/italia/moushikomi/

2位 イタリアンコーディネーター

こちらの資格では、イタリア料理に使われる食材や調理方法、メニュー構成などイタリア料理に関する幅広い知識を有する人に与えられる資格です。ただ1つ1つの料理に関する知識を学ぶだけでなく、ドルチェやカフェと料理の組み合わせの相性など、イタリア料理のトータルコーディネートを行うプロとなる資格です。資格を取得すれば、自宅やカルチャー教室で、「イタリアンコーディネーター」として活動することが出来ます。

主催   :日本インストラクター技術協会

受験資格 :特になし

資格受験料:10,000円

受験申請 :インターネットからの申し込み

受験方法 :在宅受験

合格基準 :70%以上の評価

試験日程 :年6回(偶数月)

受験の詳細・申し込みはこちら⇒https://www.nihonsupport.org/shiken/italia/

3位 イタリアンマイスター

この資格は、認定講座を受講することで得ることのできる資格です。イタリア料理の先駆者「落合務」流の調理方法を学ぶことができ、イタリア料理の技術を向上させるだけでなく、その楽しみ方やおもてなしの心までもが学ぶことのできる講座となっています。

主催    :日本能力開発推進協会(JADP)

受験資格  :講座を受講すること

受講料   :47,000円(ネットからの申し込みで1,0000円割引あり)

受験料   :5,600円

受講申請  :インターネットからの申し込み

受講方法  :通信制

修了試験会場:自宅

4位 イタリア料理研究家1級

こちらの資格は認定講座を受講し、イタリア料理100メニューかつ100時間以上また、イタリアワインを50種類以上学習した人だけが受験することが可能です。すべての受講後に、「イタリア料理検定1級」を受験し、合格することで得ることのできる本格的な資格です。試験は1次試験が45分の筆記試験、2次試験が個人面接15分となっています。

主催  :日本イタリア料理教室協会

試験会場:東京、大阪、福岡、熊本(1次は北海道、名古屋、愛媛でも可)

試験日程:年1回(基本的に1次試験:11月、2次試験12月)

受験料 :27,000円(認定料は別途16,200円)

5位 イタリア料理研究家3級

こちらの資格はイタリア料理研究家1級と同様に、「イタリア料理検定3級」を受験し、合格することで得ることのできる資格です。試験は45分の筆記試験のみで、実技や面接試験等はありません。

主催  :日本イタリア料理教室協会

試験会場:東京、大阪、福岡、熊本、北海道、名古屋、愛媛

試験日程:年1回(基本的に11月)

受験料 :19,440円(認定料は別途16,200円)
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